オレオママの美味しい生活

簡単de美味しいうちごはん




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鶏もものマジックソルト風味な夜ごはん :: 2014/08/24(Sun)

8月16日夜ごはん

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ちょっとお高い鶏もも肉が3割引だった日
迷わず買い物かごへ・・・その日は調理しないで冷凍庫へ直行
で、休日ゆっくり食べることが多いかな

この日はお野菜も仕入れてきたのでナス、しし唐、トマトを頂きました
お肉はシンプルにオリーブオイルと最近ハマっているマジックソルト
日本酒を入れて蒸し焼きにすることがふっくらジューシーな仕上がりに

20140816_201909.jpg

後はたまに食べたくなるスパサラ・・・マカロニとはなんとなく違うのよね~
ガス台も電気代も値上がりしている今日この頃
パスタを茹でるのに蓋をして2分茹でて後は火を止め所定の時間蒸らすとちゃんと茹ってる!
アルデンテにしたい時には向かないかのだけど
サラダには使える裏ワザ、ゆで卵もちゃんとできるんですよぉ
小さな節約、コツコツとね



20140824_203216.jpg

ブログ友さんからオーダーを頂いていたフード付きセーターが完成
ちょっぴり不安だったフードもやっと納得いく形になりました
ポンポン、可愛いなぁ♪



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レタスと豚肉の蒸しサラダ :: 2014/08/17(Sun)

8月13日よるごはん

サラダを作ろうと思ったら買ってあったレタスが芯の部分から痛んできていて
買ってそれほどたっていないのに残念・・・
なので全部使い切るために蒸しサラダ
他に冷蔵庫にあったトマト、冷凍のしめじも投入
下味にマジックソルトを一振り

20140813_200402.jpg

食べるときにオリーブオイルとドレシングを少々
レタスの無駄にならず良かったわっ

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残り物の筑前煮も食べ切ります



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  1. 夜ごはん

常備菜色々 :: 2014/08/11(Mon)

なかなかいいお天気が続かない今日この頃・・・
お盆も過ぎたら北海道は朝晩涼しくなります
短い夏もそろそろ終わり
とっても寂しい気持ちになります

今、野菜がとっても美味しくって常備菜を作り楽しんでいます

20140722_214946.jpg

こちらは雑誌に載っていたレシピ
蒸しなすの玉ねぎポン酢だれ
さらし玉ねぎ、ポン酢、オリーブオイル、粗びきこしょうでたれを作って
蒸しなすに掛けて出来上がり
ポン酢好きな私はハマりそうなレシピ

20140802_183522.jpg

同僚からきゅうりをたくさん頂いたのでキャベツと生姜、にんじん塩昆布も入れて浅漬け
塩昆布と生姜がいい仕事しています

20140803_150114.jpg

なすとしし唐の味噌炒め
これはごはんがススム常備菜

後は三升漬けを漬けたりなんだり
夏は野菜がお安くってたっぷり食べられて助かるわ~



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  1. 常備菜
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食物繊維たっぷりちらし寿司 :: 2014/08/03(Sun)

8月に入りましたね~ここ数日夜も少し暑くて寝る時扇風機のお世話になってます
暑いのにオレオはぴったりくっついて勘弁してほしいですっ
まぁ、甘えっこも可愛くはあるんだけれどね


7月21日夜ごはん

20140721_192915.jpg

夏休み最後の日、まろオレとドライブ散歩から帰って大急ぎで準備
具は簡単にヒジキ、高野豆腐、ニンジンこれだけで十分に美味しいし
食物繊維たっぷりとれてヘルシーメニュー

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和風ピクルス!とっても美味しくできました
ミックスペッパーがピッリと効いて夏に最高です

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母にもお裾分け、なかなか実家にも顔を出せないので
写真を飾ってお線香をたいて、たまに母が好きだったお菓子なんかお供え
これがいいのか分からないけれど私も気持ちもなのでいいかな?



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